1. 白酒的区别
白酒可以分为新酒、老酒和陈酿酒三种，它们的区别在于经过的发酵时间和储存时间。新酒是指刚出酒厂的酒，发酵时间一般只有30天左右，口感比较浓烈，味道比较清香，适合年轻人饮用。老酒是指储存时间超过3年的酒，口感比较温和，味道比较柔和，适合中年人和老年人饮用。陈酿酒则是指储存时间超过5年的酒，口感比较醇厚，味道比较丰富，适合鉴赏和收藏。
2. 分辨白酒的年份和储存时间
如果想要分辨白酒的年份和储存时间，可以从以下几个方面入手：
外观：陈年老酒会有一定的沉淀物，而年份较新的酒则没有（当然，这并不是唯一的判断标准）。
香气：年份较久的酒香气会更加醇厚，口感也更加柔和。
口感：新酒一般味道较清香，而老酒则更加温和，且后味会更加持久。
标签：有些酒厂会在瓶上标注酒的年份和储存时间，这时候就非常容易分辨了。
3. 最佳的储存方式
相信很多爱好者都想要收藏一些年份较老的酒，那么最佳的储存方式是什么呢？
温度：白酒最佳的储存温度是在15℃-20℃之间，温度太高或太低都会对酒的品质造成损害，所以一定要控制好储存的温度。
避光：酒的味道和色泽都会受到阳光的影响，所以最好的储存方式就是避光，把酒存放在阴凉的地方或者使用遮光布进行遮盖。
压力：白酒瓶子的密封性非常重要，因为如果瓶子不能完全密封，空气就会进入瓶子中，导致酒变味。所以在储存时，一定要选用高质量的瓶子进行储存。
位置：酒瓶的存放位置也非常重要。最好的方式是让酒瓶静置在一个固定位置，不要经常移动或者震动，避免酒中沉淀物的搅动影响酒的品质。
4. 结语
综上所述，白酒的区别在于发酵时间和储存时间，可以从外观、香气、口感和标签等方面进行分辨。同时，如果想要储存一些年份较老的酒，不仅要控制好温度和压力，还要避光和固定位置等方式进行存放。这样才能够确保酒的品质和口感。
